唐小唐讲餐饮营销高盈利菜单产品规划,7堂课帮扶餐饮店解决客源少不盈利的困境
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课程内容:
[1]-高盈利菜单产品规划 一 目录前言.mp4
[2]-高盈利菜单产品规划 二 ABC 分析法则.mp4
[3]-高盈利菜单产品规划 三 引流产品.mp4
[4]-高盈利菜单产品规划 四 爆款产品.mp4
[5]-高盈利菜单产品规划 五 利润产品.mp4
[6]-高盈利菜单产品规划 六 竞争产品.mp4
[7]-高盈利菜单产品规划 七 业绩产品.mp4
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以下内容与本视频课程无关,
仅是AI对视频课程目录的总结,可以无视。
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本课程由智圣商学院推出,专注于帮助餐饮企业解决客源不足和盈利困难的问题,课程名称为“唐小唐讲餐饮营销高盈利菜单产品规划”,通过7堂课程系统地讲解如何通过菜单产品规划实现盈利增长。课程内容涵盖了从菜单规划的基础理论到具体的产品分类与策略,旨在为餐饮从业者提供一套完整的解决方案,以提升店铺的竞争力和盈利能力。
课程的第一部分是前言,主要介绍了课程的背景和目标,强调了菜单产品规划在餐饮营销中的重要性。在餐饮行业中,菜单不仅是菜品的展示,更是营销策略的核心。一个精心设计的菜单可以有效引导顾客消费,提升客单价和利润空间。因此,课程开篇便明确了通过科学的菜单规划,餐饮企业可以实现客源增长和利润倍增的目标。
第二部分讲解了ABC分析法则。这是一种经典的管理工具,用于对产品进行分类管理。在餐饮菜单规划中,ABC分析法则可以帮助企业识别哪些菜品是高利润、高销量的明星产品(A类产品),哪些是中等利润和销量的普通产品(B类产品),以及哪些是低利润、低销量的边缘产品(C类产品)。通过这种分类,餐饮企业可以有针对性地优化菜单,突出优势产品,淘汰低效产品,从而提高整体运营效率和盈利能力。
第三部分聚焦于引流产品。引流产品是餐饮营销中的重要组成部分,其主要作用是吸引顾客进店消费。这类产品通常具有较低的价格或较高的性价比,目的是通过薄利多销的方式吸引更多的顾客,进而带动其他高利润产品的销售。课程详细讲解了如何选择和设计引流产品,包括如何定价、如何搭配其他菜品等策略,以实现引流和盈利的双重目标。
第四部分探讨了爆款产品的打造。爆款产品是餐饮企业盈利的关键,它们通常是顾客口口相传的明星菜品,具有高人气、高销量和高利润的特点。课程分析了爆款产品的成功要素,包括菜品的独特性、品质的稳定性、营销的推广力度等。同时,课程还提供了具体的策略和方法,帮助餐饮企业通过创新菜品、优化服务和精准营销,打造属于自己的爆款产品,从而提升品牌知名度和市场竞争力。
第五部分是关于利润产品的规划。利润产品是餐饮企业获取高额利润的主要来源,这类产品通常具有较高的价格和利润空间,但可能销量相对较低。课程强调了利润产品在菜单中的重要性,并提供了如何设计和推广利润产品的策略。例如,如何通过提升菜品的附加值、优化菜品的呈现方式、提供个性化的服务等手段,吸引顾客购买高利润产品,从而提高企业的整体利润水平。
第六部分讲解了竞争产品的策略。在激烈的餐饮市场竞争中,了解竞争对手的产品策略是至关重要的。课程分析了如何通过研究竞争对手的菜单,找出自身的竞争优势和差异化特点。同时,课程还提供了如何根据市场竞争情况调整菜单策略的方法,例如通过推出特色菜品、优化菜品组合、调整价格体系等方式,提升企业在市场中的竞争力,避免同质化竞争。
第七部分是业绩产品的规划。业绩产品是那些能够直接带动餐厅整体业绩提升的产品。这类产品通常具有较高的顾客满意度和复购率,能够有效促进顾客的长期消费。课程详细介绍了如何通过数据分析和顾客反馈,识别和优化业绩产品,以及如何通过营销活动和顾客关系管理,提升业绩产品的销售业绩,从而推动餐厅的整体业绩增长。
除了课程内容本身,智圣商学院还提供了丰富的会员福利。例如,年付或永久会员可以享受智圣影院VIP服务,包括腾讯视频、爱奇艺、优酷、芒果TV等四大平台的无广告秒播服务。此外,会员还可以通过官网www.joshengxi.com获取更多资源和课程更新信息,进一步提升自身的商业知识和运营能力。
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本课程的核心目标是帮助餐饮企业通过科学的菜单规划和营销策略,实现零成本倍增净利润,5倍提升成交率,从而更聪明地赚钱,强大自己的生意。在当今竞争激烈的餐饮市场中,一个成功的菜单规划和营销策略是企业脱颖而出的关键。通过学习本课程,餐饮从业者可以掌握实用的工具和方法,优化菜单设计,提升菜品竞争力,吸引更多的顾客,实现企业的可持续发展。
智圣商学院通过本课程以及其他丰富的商业课程和会员服务,致力于帮助中小企业和创业者提升商业运营能力,解决实际经营中的问题。无论是餐饮行业还是其他领域的企业,都可以通过学习和应用这些知识和技能,找到适合自己的发展路径,实现商业成功。【焦圣希|18818568866】